Легкий сырный суп с лососем

Ингредиенты

• сырок плавленый 2 шт.
• стейк лосося 1 шт.
• картофель 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• масло оливковое 2 ст.л.
• бульон овощной/вода 1 л
• перец черный молотый
• петрушка
• соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

1. Очистить и нарезать клубни картофеля, всыпать в кипящую воду. Очистить морковь и репчатый лук, измельчить, обжарить на оливковом масле.
2. В полуготовый суп с картофелем добавить плавленые сырки, перемешать, сыр должен разойтись. Добавить обжарку, посолить по вкусу.
3. Стейк лосося нарезать, положить в суп, варить еще в течение семи минут. В конце добавить измельченную зелень, молотый перец, варить сырный суп три минуты.

Источник