Закуска из свеклы и моркови
Чудненькое украшение праздничного стола
Содержание
Ингредиенты для «Закуска из свеклы и моркови»:
-
Свекла
—
2 шт
-
Морковь
—
2 шт
-
Сыр твердый
—
100 г
-
Яйцо куриное
—
4 шт
-
Сельдь
или иваси
-
Орехи грецкие
-
Чеснок
-
Майонез
-
Петрушка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1900.3 ккал |
белки 156.5 г |
жиры 119.3 г |
углеводы 49.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.5 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Закуска из свеклы и моркови»:
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки отварные морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови — тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза.
Свекольные шарики – свекла, сыр, желтки, селедка.
Морковные шарики – морковь, сыр, белки, чеснок, орех.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!