Малина с черной смородиной на зиму
Малина с черной смородиной на зиму: рецепт сиропа с сахаром, водой, лимонным соком по желанию. Способ приготовления для насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- малина — 500 г
- черная смородина — 300 г
- сахар — 800 г (или по вкусу)
- вода — 200 мл (по желанию, для сиропа)
- лимонный сок — 2 ст.л. (по желанию)
- способ приготовления:
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте малину и черную смородину под проточной водой.
Осторожно слейте воду и дайте ягодам немного обсохнуть.
Можно сделать насыщенный сахарный сироп: в кастрюле вскипятите воду и растворите в ней сахар, помешивая до полного растворения.
Остудите до комнатной температуры.
Или можно просто использовать сок ягод без сиропа.
В большой миске аккуратно смешайте малину и смородину.
По желанию добавьте лимонный сок — он придаст яркость и способствует консервации.
Вылейте немного сиропа или сока на ягоды, чтобы они были немного покрыты.
Можно делать несколько слоёв: сначала ягодный слой, затем заливка, далее повторять слои.
Раскладывайте ягоды по стерилизованным банкам, засыпая их оставшимся сиропом, чтобы ягоды были полностью покрыты.
Закройте банки крышками.
Банки с ягодами можно хранить в прохладном, темном месте, например, в погребе или холодильнике.
Можно добавить немного ванильного сахара для аромата.
Такой десерт отлично подойдет к утренним тостам, вафлям или просто как самостоятельное лакомство.
Наслаждайтесь вкусной и полезной заготовкой на зиму!
