Крабовый сэндвич с огурцом и лаймом
Это и есть тот самый классический корнуэльский крабовый сэндвич, чуть острый, с огурцом и лаймом, который принято есть просто, руками, сидя на берегу моря и наслаждаясь волшебными красотами Корнуэла.
Содержание
Ингредиенты для «Крабовый сэндвич с огурцом и лаймом»:
- Крабовое мясо — 150 г
- Майонез — 70 г
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Лайм (сок и цедра) — 1/2 шт
- Петрушка — 1 ч. л.
- Огурец (сначала разрезать пополам, затем нашинковать на мелкие полумесяцы) — 1/4 шт
- Листья салата / Салат (мелко нарезанные) — 4 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло сливочное (при комнатной температуре) — 40 г
- Хлеб (у меня цельнозерновой) — 4 ломт.
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1355.5 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 102.5 г |
углеводы 88.2 г |
| Порции | |||
| ккал 338.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Крабовый сэндвич с огурцом и лаймом»:
-
В отдельной ёмкости смешать крабовое мясо, майонез, перец красный жгучий, половину чайной ложки петрушки и цедру лайма. Хорощо перемешать. Откорректировать на соль/перец.
-
В другой отдельной ёмкости соедините огурец, сок лайма, оливковое масло, салатные листья и оставшуюся петрушку. Перемешайте.
-
Щедро смажьте оба хлеба сливочным маслом с одной стороны. На один кусочек хлеба выложите крабовое мясо и огуречный салат. Закройте вторым кусочком хлеба масляной стороной вниз. Сэндвич готов. Приятного аппетита.
