Салат из тунца и фасоли
Предлагается старое блюдо английской кухни, которое было популярно в 70-е годы прошлого века и представляло собой сочетание тунца и фасоли с различными добавками. Подавалось блюдо в двух видах : как салат, со множеством овощей, количество и состав которых варьировались — я их перечисляю как опциональные, а также в более холодные дни как закуска внутри печеного картофеля, давая возможность тунцу расплавиться.
Содержание
Ингредиенты для «Салат из тунца и фасоли»:
- Фасоль консервированная (одна консервная банка, процеженная) — 400 г
- Лук зеленый (мелко нарезанные) — 2 шт
- Перец болгарский (мелко нарезанный, опционально) — 1 шт
- Оливки зеленые (можно заменить каперсами или солёными огурцами, нарезанные) — 2 ст. л.
- Майонез — 1,5 ст. л.
- Лимон (сок) — 1/2 шт
- Укроп (сухой) — 1/2 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Карри — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Тунец (одна консервная банка) — 120 г
- Сельдерей черешковый (мелко нарезанный, опционально) — 1 шт
- Морковь (молодая,мелко нарезанная, опционально) — 1 шт
- Зелень (У меня укроп. Свежий, мелко нарезанный.) — 1 пуч.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 996.9 ккал |
белки 69.5 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 121 г |
| Порции | |||
| ккал 498.5 ккал |
белки 34.8 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 60.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Салат из тунца и фасоли»:
-
Собираем салат. В салатницу положить лук зелёный, горчицу, карри и майонез. Если используете опциональные овощи, то на этом этапе добавьте перец болгарский, морковь, сельдерей.
-
Добавить оливки ( которые можно заменить каперсами или солёными огурцами).
-
Посыпьте сухим укропом. Добавьте любимую зелень. У меня это свежий укроп. Загрузите фасоль.
-
Добавьте размятой вилкой тунец. Перемешайте. Полейте лимонным соком. Можно подавать. Приятного аппетита.
