Листья мяты вместе со стеблями промыть, обсушить и порезать. Мелко нарезать лимоны вместе с кожурой. То и другое сложить в кастрюлю, варить 10 минут, оставить на сутки для настаивания. Смесь отжать, отфильтровать, добавить сахарный песок и варить до готовности, до загустения. Горячее варенье из мяты и лимона разлить в стерильные, пропаренные банки и закатать.
