Свинина в сметане в духовке

Описание приготовления:

Лично мне такую свинину в сметане в духовке в домашних условиях готовить всегда в удовольствие. Несмотря на то, что дижонскую горчицу почему-то всегда сочетают с медом в маринадах, я вот этот сладковатый привкус мяса не очень-то люблю. Зато со сметаной отличный получается соус, поэтому и этот рецепт приготовления свинины в сметане в духовке является одним из моих любимых, а значит, и коронных блюд! Очень рекомендую!
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 500 грамм
• Сметана 200 грамм
• Дижонская горчица 50 грамм
• Сыр твердый 200 грамм
• Масло растительное 1 ст. ложка
• Перец черный молотый 1/3 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

307 ккал

Калорийность

18 г

Белки

21 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина в сметане в духовке»

Все ингредиенты перед вами на фото. Кусок свинины ополосните в холодной воде и просушите бумажными полотенцами.

Нарежьте свинину стейками толщиной примерно в 1 см.

Отбейте немного все эти стейки.

Выложите стейки на противень, застеленный пергаментом для выпечки, натрите их черным молотым перцем. Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

За это время натрите на крупную терку сыр.

В миску выложите сметану, горчицу и тертый сыр.

Перемешайте все эти ингредиенты лопаткой.

Выложите стейки после духовки в удобную форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Каждый стейк обильно покройте сметанным соусом. Форму отправьте в разогретую духовку и готовьте в течение 20 минут.

Готовую свинину подавайте к столу горячей.

Приятного аппетита!
Источник