Свинина на шпажках с беконом и картофелем

Рецепт взят с просторов интернета на пробу. В итоге получился замечательный вкуснейший ужин, покоривший всю семью.

Ингредиенты для «Свинина на шпажках с беконом и картофелем»:

Основное:

• Свинина (не жирная) — 1 кг
• Картофель — 5 шт
• Масло растительное — по вкусу
• Бекон (сырокопченый) — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Для картофеля:

• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Для соуса:

• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина на шпажках с беконом и картофелем»:

• 

  Свинину нарезать на пластины толщиной 1см.

• 

  Хорошо отбить их с обеих сторон тендерайзером или кулинарным молотком.

• 

  Каждую пластину посолить и поперчить по вкусу.

• 

  Затем сложить куски мяса друг на друга и отставить в сторону.

• 

  Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 0,5см.

• 

  Картофель очистить и нарезать средними кружочками.

• 

  Выложить картофель в глубокую миску, добавить специи и масло.

• 

  Все хорошо перемешать.

• 

  Затем взять длинные шпажки и поочередно насадить на них картофель,

• 

  мясо,

• 

  лук,

• 

  и бекон пока они не закончатся.

• 

  Получившийся слоеный рулет аккуратно завернуть в фольгу и выложить в форму для запекания.

• 

  Запекать 1ч в духовке, заранее разогретой до 200С

• 

  Для соуса смешать до однородного состояния соевый соус, кетчуп, мед и горчицу.

• 

  *

• 

  Когда мясо запечется, вынуть форму, развернуть мясо сверху и обильно смазать его поверхность соусом.

• 

  Снова поставить в духовку на 15-20мин для образования красивой румяной корочки.

• 

  *

• 

  Приятного аппетита!

• 

  *

• 

  *

Источник