Тертая черная смородина на зиму
Тертая черная смородина на зиму — натуральный продукт, можно снизить или увеличить вкусу, добавляя сахар по желанию. Наслаждайтесь вкусом черной смородины круглый год!
Ингредиенты
- черная смородина — 1 кг
- сахар — 1 ст. (по желанию, можно снизить или увеличить по вкусу)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промой черную смородину под холодной водой.
Затем дайте ей хорошо стечь и подсушите бумажным полотенцем.
Аккуратно удалите веточки и хвостики с ягод.
Возьмите крупную тёрку и натрите ягоды прямо в миску.
Лучше делать это аккуратно, чтобы не потечь сок.
Если вы любите сладкое, добавьте сахар и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
Если предпочитаете более натуральный вкус, сахар можно и не добавлять — он сохранит ягоды лучше, если их сразу заморозить, либо можно добавить сахар по вкусу при использовании.
Переложите полученную массу в чистую, герметичную емкость или пластиковый контейнер.
Можно заморозить, чтобы сохранить надолго, либо хранить в холодильнике в течение 3-5 дней.
Тертую смородину можно добавлять в выпечку, делать десерты, йогурты или просто есть как натуральный источник витаминов.
Приятного аппетита!
