Хотите крепкие кости? Тогда в кофе добавляйте не молоко и не сливки

Хотите крепкие кости? Тогда в кофе добавляйте не молоко и не сливки

Необычные кофейные напитки в России становятся трендом. Если раньше удивляли американо с соком, то теперь в меню все чаще появляется кофе с сыром. 

Но стоит ли добавлять в чашку кусочек сыра и как это отражается на здоровье?

Угощение не для худеющих

По словам диетолога, доктора медицинских наук Марият Мухиной, сыр в кофе значительно повышает калорийность напитка. Такой латте превращается в полноценный перекус. Однако вместе с лишними калориями продукт делает напиток более питательным.

Не только настроение улучшит

Сыр богат триптофаном — веществом, из которого вырабатывается "гормон счастья" серотонин. Это значит, что чашка кофе с сыром может помочь справиться со стрессом и подарить заряд хорошего настроения.

"Также сыр содержит кальций, который необходим для нашей костно-хрящевой системы и [используется] для профилактики остеопороза, и антиоксиданты", — уточнила диетолог. 

Как приготовить сырный кофе дома

Ингредиенты на 1 порцию:

• плавленый сыр (с наиболее натуральным составом, без добавок) — 50 г
• сливки 10–20% — 100 мл
• молотый кофе — 2 ч. л.
• вода — 250 мл
• сахар — 1 ч. л.
• щепотка соли
• корица — по вкусу

В турку засыпьте молотый кофе, сахар, соль и корицу. Залейте холодной водой (около 200–220 мл). Варите на среднем огне до появления пены. Снимите, дайте пене осесть и верните на плиту. Повторите процедуру дважды. Затем оставьте напиток в турке на минуту, чтобы гуща осела.

Отдельно подогрейте сливки почти до кипения, добавьте плавленый сыр и взбейте блендером до однородной массы.Соедините сырную смесь с готовым кофе. Перемешайте и подавайте горячим.

Источник: www.edimdoma.ru