Фрикасе из курицы со сметаной

Описание приготовления:

Нежнейшая курица в ароматном сметанном соусе — прекрасная альтернатива другим видам мяса с подливой. Готовится блюдо быстро и с минимум усилий, а понравится всем членам семьи. Я решила добавить красок и приготовить фрикасе с болгарским перцем, но можно взять грибы или другие овощи на ваше усмотрение.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе

Состав / Ингредиенты:

• Куриное филе 300 грамм
• Лук 1 штука
• Болгарский перец 1 штука
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Сметана 150 мл
• Вода 150 мл
• Мука 1 ст. ложка (с горкой)
• Чеснок 1 зубчик
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

130 ккал

Калорийность

1 г

Белки

15 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Фрикасе из курицы со сметаной»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Сметану можно взять любой жирности, у меня была 10%.

Сковороду хорошо разогрейте, влейте масло и выложите лук, нарезанный небольшими кубиками.

Обжарьте до мягкости.

Добавьте болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой.

Обжарьте лук и перец на среднем огне в течение 2-3 минут, иногда помешивая.

Добавьте куриное филе.

Обжарьте курицу с овощами на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически перемешивая.

Добавьте соль, нарезанный кубиками чеснок и специи по вкусу, у меня готовая смесь для курицы.

Готовьте ещё пару минут.

Добавьте муку. Перемешайте.

В кипяток, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте сметану. Это поможет сметане не свернуться в процессе тушения. Добавьте сметанный соус в сковороду.

Перемешайте и томите на минимальном огне в течение 5-7 минут под закрытой крышкой.

Фрикасе из курицы со сметаной готово.

Очень вкусное и нежное фрикасе подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Источник