Гречка по-монастырски

Бывает, что кулинарные изыски слегка надоели, и хочется чего-нибудь простого, но вкусного. Это блюдо разнообразит постный стол.

Ингредиенты для «Гречка по-монастырски»:

• Крупа гречневая

  —
  0,5 стак.
  

• Лук репчатый

  —
  1 шт
  

• Грибы

  (лесные; сыроежки или опята)
  —
  150 г
  

• Масло растительное

• Вода

  (горячая)
  —
  1,5 стак.
  

• Соль

  (по вкусу)
  

• Перец черный

  (молотый; по вкусу)
  

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречка по-монастырски»:

Грибы почистить, помыть.

Варить 20 минут с момента закипания, охладить, нарезать соломкой.

Лук нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле.

Добавить нарезанные грибы, обжарить до золотистого цвета.

Добавить гречневую крупу, обжаривать, помешивая, 1-2 минуты.

Добавить воду, довести до кипения, сделать маленький огонь, накрыть крышкой.

Варить до готовности гречки.

Готово!

Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220

Источник