Оладьи и вафли по одному рецепту
Нашла этот рецепт в моей любимой книге и уже давно им пользуюсь. Хочется вафель, делаю вафли, а оладушек- оладушки, а состав один и тот же.
Содержание
Ингредиенты для «Оладьи и вафли по одному рецепту»:
-
Яйцо куриное
(С1)
—
2 шт
-
Сахар
—
70 г
-
Соль
—
1/4 ч. л.
-
Кефир
—
300 г
-
Сода
—
1 ч. л.
-
Вода
(кипяток)
—
100 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
300 г
-
Масло сливочное
—
50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1986.8 ккал |
белки 55.4 г |
жиры 57.5 г |
углеводы 312.9 г |
| Порции | |||
| ккал 248.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 6 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Оладьи и вафли по одному рецепту»:
Яйца взбить с солью и сахаром.
Добавить кефир комнатной температуры, перемешать.
Добавить соду, кипяток. Перемешать. Оставить на 5 минут.
Масло растопить и, не остужая, добавить в нашу массу.
Добавить муку и быстро размешать до однородности, но не долго.
Перед первым приготовлением смазать вафельницу или сковороду маслом, а потом этого делать уже не нужно.
Когда не могу определится, что готовить, делаю и то, и другое.
Приятного аппетита.
