Мясо в духовке с помидорами

Описание приготовления:

Для приготовления выбирайте мясо без костей. Отличным вариантом станет свиная шея. В ней есть некоторое количество жира, а значит мясо не будет сухое. Помидоры дадут дополнительную сочность.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 700 грамм
• Лук репчатый 2 штуки
• Помидоры 3 штуки
• Растительное масло 20 грамм
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

152 ккал

Калорийность

12 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Мясо в духовке с помидорами»

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте кухонным молоточком. При отбивании накрывайте мясо пленкой, чтобы оно не повреждалось.

Отбитое мясо выложите в чашу. Посыпьте солью и специями. Полейте растительным маслом и тщательно перемешайте.

Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Нарежьте его полукольцами. Так же ломтиками нарежьте помидоры.

Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Разложите кусочки мяса.

По мясу выложите нарезанный лук.

Сверху разложите нарезанные помидоры. Немного присыпьте их солью.

Прикройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Затем фольгу снимите и оставьте мясо в духовке еще на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Мясо с помидорами готово. Извлеките его из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Извлеките его из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник