Пирог с тыквой и творогом
Рецепт пирога с тыквой и творогом: мука, сливочное масло, сахар, яйца, щепотка соли, вода — легко приготовить с тыквой, ванилью и корицей для вкусного десерта.
Ингредиенты
- мука — 2 ст.
- масло сливочное — 100 г
- сахар — 2 ст.л.
- яйцо — 1 шт.
- соль — щепотка
- вода холодная — по необходимости (примерно 2-3 ст.л. )
- тыква — 300 г (натертая или пюре)
- творог — 300 г
- яйца — 2 шт.
- сахар — 150 г
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- крахмал — 2 ст.л. (для густоты)
- корица по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Просейте муку, добавьте щепотку соли и сахар.
Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и быстро растолчете с мукой до крошкообразного состояния.
Вбейте яйцо, добавьте холодную воду и быстро замесите эластичное тесто.
Оберните тесто пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Тыкву натрите на терке или взбейте в блендере до пюре.
В миске соедините тыквенное пюре, творог, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал.
Хорошо перемешайте до однородной массы.
По желанию добавьте щепотку корицы.
Раскатайте тесто в круг шириной примерно 24-26 см.
Выложите в форму, сформировав бортики.
Вылейте начинку на тесто.
Разогрейте духовку до 180°C.
Поставьте пирог в духовку и выпекайте примерно 40-50 минут до золотистого цвета.
Подача:
Остудите перед нарезкой и подавайте с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
