Голубцы рецепт
Попробуйте delicioso рецепт голубцов с капустой белокочанной, мясным фаршем, рисом, луком, морковью, чесноком, специями и растительным маслом.
Ингредиенты
- капуста белокочанная – 1 небольшой вилок
- фарш мясной (свинина + говядина) – 500 г
- рис отваренный – 1 ст.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- масло растительное – для жарки
- соль
- перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите капусту от верхних листьев и разделите ее на отдельные листья, аккуратно срезав толстые прожилки ножом.
Отварите капустные листья в кипящей воде около 3–5 минут, затем остудите их под холодной водой.
Обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь на сковороде до золотистого цвета.
Смешайте фарш с рисом, обжаренными овощами, измельчённым чесноком, солью и перцем.
Положите немного начинки на каждый лист капусты, сверните конвертом и уложите плотно друг к другу в кастрюлю.
Залейте голубцы горячей водой, добавьте лавровый лист и тушите на медленном огне примерно 40–50 минут.
Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!
