Запеканка на кефире в мультиварке

Описание приготовления:

Для приготовления запеканки выбирайте творог не очень влажный. Можно взять творог в брикетах — он однородной консистенции, а можно протереть его через сито или измельчить погружным блендером.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

• Творог 500 грамм
• Яйца 4 штуки
• Кефир 200 мл
• Сахар 150 грамм
• Манная крупа 100 грамм
• Ванилин 1 щепотка
• Сода 1/4 ч. ложки

Количество порций 5

Калорийность

177 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Запеканка на кефире в мультиварке»

Для приготовления запеканки подготовьте необходимые ингредиенты.

Манку смешайте с кефиром и оставьте постоять на 15-20 минут, чтобы она набухла.

В отдельной чаше смешайте творог с яичными желтками и сахаром.

Всю массу пробейте погружным блендером до однородной консистенции.

Затем вмешайте манку с кефиром.

Отдельно взбейте в пену яичные белки. Они придадут пышность готовому блюду.

Взбитые белки вмешайте в творожную массу.

В чашу мультиварки выложите лист пергамента. Это удобно для того, чтобы потом легко извлечь готовую запеканку.

Выложите творожное тесто и закройте крышку. Включите режим "Выпечка" на 50 минут. Если этого времени будет не достаточно, то добавьте еще немного. Ориентируйтесь по своей технике.

Готовая запеканка в центре перестала быть жидкой, а по бокам стала подрумяниваться. можно дать ей немного постоять в выключенной мультиварке.

Извлеките запеканку с помощью пергамента.

Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

Можно дополнить сгущенкой.

Приятного угощения!
Источник