Маринованные грибы лисички на зиму
Маринованные грибы лисички на зиму: свежие лисички, вода, соль, лавровый лист, перец, чеснок, уксус, сахар, масло и ваши любимые специи, травы.
Ингредиенты
- 1 кг свежих лисичек
- 1 л воды
- 2 ст.л. соли
- 3-4 лавровых листа
- 10 горошин черного перца
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ст.л. уксуса 9%
- 2 ст.л. сахара
- 50 мл растительного масла (по желанию)
- ваши любимые специи и травы (например, укроп)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промойте лисички под холодной водой, удаляя грязь и мусор.
Отварите грибы в подсоленной воде с лавровым листом и перцем, на среднем огне 15-20 минут.
После этого слейте воду.
В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, чеснок, уксус, специи и травы по вкусу.
Варите пару минут для растворения сахара и соли.
Вылейте горячий маринад на отваренные грибы.
При желании добавьте немного растительного масла — это придаст грибам дополнительный вкус и сохранит их дольше.
Разлейте грибы с маринадом по простерилизованным банкам.
Закройте крышками и остудите при комнатной температуре.
Храните в прохладном темном месте или в холодильнике.
Грибы готовы к употреблению через 1-2 недели, они отлично подойдут как закуска или ингредиент для зимних блюд!
