Кабачковая запеканка а-ля пицца

Я очень люблю кабачки. А что из них можно приготовить кроме оладий и запеканки? В поиске очередного рецепта приготовления кабачков нашла этот рецепт. Название у блюда почти итальянское, но итальянцы такого, наверняка, не готовят.

Ингредиенты для «Кабачковая запеканка а-ля пицца»:

• Кабачок

  —
  2 шт
  

• Яйцо куриное

  —
  1 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  4 ст. л.
  

• Крупа манная

  —
  5 ст. л.
  

• Помидор

  —
  1 шт
  

• Перец болгарский

  —
  1 шт
  

• Ветчина

  —
  100 г
  

• Специи

  (соль, перец)
  —
  по вкусу
  

• Майонез

  —
  1 ст. л.
  

• Сыр твердый

  —
  50 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковая запеканка а-ля пицца»:

Кабачки трем на крупной терке, хорошо отжимаем.
Смешиваем тертые кабачки с яйцом, мукой, манной крупой, солим и перчим.

Такое тесто должно получиться.

Нарезаем ветчину брусочками, помидор кружочками, перец полукольцами, сыр трем на терке.

Форму смазываем растительным маслом и равномерно присыпаем панировочными сухарями (можно использовать и манную крупу). Выкладываем наше кабачковое тесто в форму.

На него нарезанную ветчину, болгарский перец, помидор, немного майонеза и тертый сыр.

Запекать в аэрогриле при температуре 200 градусов минут 15-20.
Для того чтобы вытащить готовую «пиццу» из формы даем ей немного остыть, тогда кабачковое тесто станет крепеньким и его можно нарезать.

Приятного аппетита!

Источник