Рыбный шашлык с помидорами черри

Ингредиенты

• лосось 450 г
• рыба-меч 450 г
• помидоры черри 24 шт.
• базилик свежий 1 стакан
• масло оливковое ½ стакана
• чеснок 1 зубчик
• перец черный молотый
• соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

1. Подготовить и нарезать рыбу, сильно разогреть гриль. Положить в блендер чеснок, базилик, влить масло, сдобрить соль и черным перцем, смешать до однородного состояния, разделить на две части.
2. Нанизать кусочки рыбы и целые помидорки на шампуры. Смазать рыбный шашлык с помидорами черри половиной взбитой смеси, чуть присолить, поперчить. Обжарить около 10 минут, обмакнуть в оставшуюся смесь и сразу подать.

Источник