Повидло из боярышника и малины
Интересное и необычное сочетание для повидла: боярышник и малина с лимонной ноткой. Попробуйте, получается просто шикарно!
Содержание
Ингредиенты для «Повидло из боярышника и малины»:
- Боярышник — 600 г
- Малина — 400 г
- Сахар (по вкусу) — 350 г
- Вода — 400 мл
- Лимон (только сок) — 0,5 шт
- Желирующая смесь (желфикс 2:1) — 10 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1935.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 466.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Повидло из боярышника и малины»:
-
Боярышник залейте 350 мл воды, доведите до кипения.
-
Варите, пока боярышник не станет мягким.
-
Затем протрите через сито.
-
Получится густое пюре.
-
В другой посуде малину залейте 50 мл воды, доведите до кипения.
-
Затем так же протрите через сито.
-
Получится малиновое пюре.
-
Соедините пюре из боярышника и малины.
-
Выложите в чашу мультиварки (можно готовить и в обычной кастрюле, мне просто в мультиварке удобнее), всыпьте желфикс смешанный с 2 ст. л. сахара, перемешайте.
-
Доведите до кипения, добавьте оставшийся сахар и лимонный сок.
-
Перемешайте.
-
Варите 4-5 минут до загустения.
-
Разлейте повидло по баночкам.
-
Закупорьте, остудите.
-
Оставьте для холодных зимних вечеров или подавайте сразу.
-
Приятного аппетита!
