Груши маринованные

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить груши маринованные. Груши выбирайте плотные, твердых сортов. Можно даже немного недозрелые. Чтобы нарезанные груши не темнели в процессе подготовки, опустите их в воду с лимонной кислотой. Из пряностей также можно добавить звездочку бадьяна или кардамон в стручках. Подавать их можно в качестве закуски к сырной тарелке, к блюдам из мяса или птицы, а можно добавить в салат из свежей зелени.
Основной ингредиент: Фрукты / Груша Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Груши 900 грамм
• Вода 500 мл
• Сахар 4 ст. ложки
• Лимонная кислота 1/2 ч. ложки
• Гвоздика 3 штуки
• Корица 1 штука
• Лавровый лист 1 штука

Количество порций 2

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Груши маринованные»

Подготовьте все ингредиенты.

Груши тщательно помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину.

Нарежьте на крупные ломтики или четвертинки.

Бланшируйте груши в кипящей воде 3-4 минуты, затем аккуратно достаньте шумовкой.

Добавьте в ту же воду сахар и все пряности. Доведите до кипения и проварите 1 минуту.

В конце добавьте лимонную кислоту.

Выложите еще горячие груши в чистую стерилизованную банку.

Влейте горячий маринад.

Герметично закройте стерилизованной крышкой. Переверните банку вверх дном и укутайте в полотенце, оставьте так до полного остывания.

Груши маринованные готовы!
Источник