Горбуша в сметане
Содержание
Описание приготовления:
Это блюдо гармонично сочетает в себе всю прелесть рыбы и сливочной структуры. Всего из нескольких ингредиентов вы сможете не только приготовить блюдо, которое порадует вас не только вкусом, но и ароматом, который наполнит уютом ваш дом. Вкуснее всего блюдо получается из свежей рыбы и жирной, домашней сметаны. Зелень можно взять по своему вкусу или заменить на любимые специи для рыбы. Подавайте горбушу в сметане с легким гарниром или свежими овощами. Не упустите возможность порадовать семью вкусной запеченной рыбой!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 350 грамм (филе)
- Масло сливочное 35 грамм
- Сметана 280 грамм (высокой жирности)
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лук зеленый 25 грамм
- Сыр 120 грамм (твердый)
- Масло растительное 1 ч. ложка
Количество порций 3
Калорийность
286 ккал
Калорийность
7 г
Белки
31 г
Жиры
1 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Горбуша в сметане»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления горбуши в сметане. Духовку включите разогреваться до температуры 180 градусов.
Горбушу очистите от чешуи и костей, которые могли остаться после филирования. Филе сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Филе горбуши порежьте на порционные куски.
Куски посолите, поперчите и смажьте растительным маслом. Дайте полежать 10 минут.
В форму для запекания налейте немного сметаны и распределите по дну ровным слоем. Сливочное масло порежьте небольшими кусочками и разложите по сметане.
Выложите в форму горбушу кожей вниз.
Зеленый лук порежьте, добавьте сметану и немного посолите. Все перемешайте и залейте смесью филе горбуши.
Сыр натрите на крупной или средней терке и посыпьте рыбу.
Поставьте форму с горбушей в сметане в горячую духовку и запекайте в течение 30-40 минут, до готовности и румяной корочки. Готовую рыбу достаньте и сразу подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Источник
