Диетолог назвал овощ, который заряжает энергией получше любого «энергетика»

Диетолог назвал овощ, который заряжает энергией получше любого "энергетика"

Эксперты называют этот продукт, знакомый всем и каждому, настоящим "природным энергетиком". 

Оказывается, в овоще содержится целый комплекс витаминов и минералов, которые помогают бороться с усталостью, поддерживать водный баланс и замедлять старение клеток.

Речь — об огурце. 

Универсальный продукт — и фрукт, и овощ

Доктор Блейк Ливингуд, эксперт по питанию, в своем TikTok напомнил , что с ботанической точки зрения огурец — фрукт, а в кулинарии его относят к овощам. 

"Он [огурец] содержит большинство витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых вам ежедневно", — подчеркнул специалист.

Главные витамины —  B1, B2 и B3. Они участвуют в обменных процессах, повышают уровень энергии и помогают нервной системе работать без сбоев. Кроме того, в огурцах много кальция, магния и фосфора, дефицит которых часто наблюдается у людей с хронической усталостью.

Почему огурец лучше "энергетика"?

Многие тянутся за банкой "энергетика", когда к концу дня силы на исходе. Но, по словам врача, куда полезнее в этот момент съесть огурец. В отличие от напитков с кофеином и сахаром, он не перегружает сердце и не вызывает резких скачков сахара в крови

Сколько нужно есть?

Оптимально съедать половинку или один огурец в день. Этого достаточно, чтобы поддерживать энергию. Кожуру лучше не срезать: именно в ней содержится часть антиоксидантов и полезных соединений.

Свежий или маринованный?

Многие сомневаются, сохраняет ли огурец свойства после засолки или маринования. По словам Ливингуда, при консервации часть витаминов теряется, но полезный эффект остается, особенно если продукт готовится без избыточного количества соли.

Источник: www.edimdoma.ru