Сырные булочки с добавлением кабачка
Эти булочки надолго сохраняют мягкость и сочность.
Ингредиенты
- кабачок (400 гр) — 2 шт.
- яйцо куриное — 2 шт.
- масло растительное — 100 мл
- мука пшеничная — 250 г
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- сода — 0,5 ч.л.
- сахар (если сладкий вариант, то еще 1 ст.л. ) — 1 ст.л.
- укроп (если сладкий вариант, то исключить) — 1 пуч.
- сыр полутвердый — 100 г
- соль (или по вкусу) — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Лёгкая выпечка с кабачками и сыром, которая подходит для завтрака или перекуса.
Эти булочки надолго сохраняют мягкость и сочность.
Подготовим продукты для приготовления булочек.
Возьмем порционные формочки, 12 штук.
Если силиконовые, маслом не смазываем.
Если металлические, то смазываем холодным сливочным маслом дно (1 ч. л.).
Кабачки и зелень промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Кабачки очищаем от шкурки (по желанию) и натираем на крупной терке.
Кабачковую массу посыпаем солью (1 ч. л.) и оставляем до выделения сока, минут на 10.
Вбиваем в миску 2 куриных яйца.
Добавляем сахар (1 ст. л.) и вливаем растительное масло (100 мл), взбиваем венчиком до бела.
Кабачковую массу отжимаем руками и кладем в масляную смесь.
Укроп мелко нарезаем, немного отжимаем до выделения сока и добавляем в миску.
Сыр натираем на крупной терке.
Муку смешиваем с разрыхлителем теста и содой.
И просеиваем в жидкую смесь.
Замешиваем густое тесто.
Заполняем формочки на 2/3 объема.
Выпекаем булочки в разогретой до 180 С духовке, минут 25-30.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Подавать такие булочки можно со сметаной или топленым сливочным маслом.
Сохранять их лучше в закрытой посуде или в прозрачном пакете.
Булочки готовы! Удачной Вам выпечки!
Пошаговые фото рецепта
×1 / 8
2 / 8
3 / 8
4 / 8
5 / 8
6 / 8
7 / 8
8 / 8
❮❯
