Суп «Летний»

Летом хочется готовить легкие и освежающие блюда, такие, как этот сырно-огуречный суп. Готовится он очень быстро, а самое главное, не нужно стоять у горячей плиты. Этот суп замечательно освежит и насытит организм, не оставив чувства тяжести после трапезы.

Ингредиенты для «Суп "Летний"»:

• Огурец

  —
  500 г
  

• Сырок плавленый

  —
  100 г
  

• Сливки

  ( 10%)
  —
  125 мл
  

• Зелень

  (любая, по вкусу)
  

• Чеснок

  (по желанию)
  

• Соль

  (по вкусу)
  

• Перец черный

  (по вкусу)
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп "Летний"»:

Вот наши основные продукты.
Огурцы помыть. По желанию можно почистить. Я не чистила, т. к. огурчики были свои.

С помощью блендера измельчить в пюре огурцы, сыр, сливки. После добавить молотый перец и соль, еще раз хорошо перемешать.
На этом этапе, если используете, также добавляете чеснок.

У нас получается вот такая масса. Сливок так же можно добавить больше, если суп получился густоват.

Суп разливаем по тарелкам (пиалам), сверху посыпаем зеленью и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Источник