Салат «Рафаэлло» с крабовыми палочками
Содержание
Описание приготовления:
Нежные сырные шарики в обсыпке из яркой стружки крабовых палочек получаются очень вкусными и аппетитными. Эффектная закуска привлечёт внимание всех гостей, а простота приготовления и доступность ингредиентов покорит сердце любой хозяйки. Блюдо из крабовых палочек, уже ставшее у многих классическим на любом праздничном столе, обросло множеством вариантов. Я поделюсь рецептом в состав которого входят маслины, но вы можете их исключить или заменить грецкий орех, миндаль или оливки.
Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество Основной ингредиент: Крабовые палочки Блюдо: Салаты
Состав / Ингредиенты:
- Крабовые палочки 250 грамм
- Яйца 3 штуки
- Сыр 100 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 3 ст. ложки
- Маслины 50 грамм
Количество порций 8
Калорийность
209 ккал
Калорийность
16 г
Белки
8 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат "Рафаэлло" с крабовыми палочками»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца заранее отварите и дайте остыть. Крабовые палочки выбирайте с белее ярким красным верхом, тогда закуска получится такая же яркая и выразительная.
Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Примерно 150 грамм оставьте для обсыпки, а остальные переложите в глубокую миску.
Добавьте тёртые на мелкой тёрке яйца.
Сыр так же натрите на мелкой тёрке.
Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока и майонез.
Все тщательно перемешайте до однородности. Масса должна получиться плотной, не разваливаться при формировании шариков и слегка липкой.
Из получившейся массы влажными руками сформируйте небольшие плотные шарики размером с грецкий орех, положив внутрь маслину.
Обваляйте получившиеся шарики в оставшейся стружке из крабовых палочек. Закуска сразу приобретет нарядный яркий вид. Если готовите закуску заранее, то накройте ее миской, чтобы не заветрилась, и поставьте в холодильник.
Салат «Рафаэлло» с крабовыми палочками готов. Можно выстелить плоскую тарелку листьями салата и сверху уложить нарядные шарики. Приятного аппетита!
Источник
