Печень в беконе
Кусочки печени, пропитанные ароматным маринадом, аккуратно обёрнутые в копчёный бекон. Это блюдо — настоящий гастрономический фейерверк, который мгновенно покорит ваши вкусовые рецепторы!
Ингредиенты
- печень – 400 г
- бекон сырокопченый (нарезка) – 300 г
- для маринада:
- соевый соус – 15 г
- кукурузный крахмал – 5 г
- вода — 15 г
- чеснок – 10 г
- имбирь 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим печень.
Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
Готовим маринад.
В миску добавить соевый соус, кукурузный крахмал, воду, измельчённый чеснок и имбирь.
Хорошо перемешать.
Маринуем печень.
Нарезать печень порционно и хорошенько промыть в холодной воде.
Поместить кусочки печени в маринад и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
Оставить печень мариноваться на 30 минут.
Обёртываем печень.
Достать печень из маринада и аккуратно обернуть каждый кусочек полоской бекона.
Готовим печень в беконе.
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного масла.
Выложить печень в беконе на сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.
Время жарки зависит от размера кусочков и мощности плиты, обычно это занимает около 5–7 минут с каждой стороны.
Подавать печень в беконе с любым гарниром: картофельное пюре, рис, овощи — выбор за вами!
Это блюдо прекрасно дополнит ягодный соус, например брусничный.
Приятного аппетита!
Насладитесь этим кулинарным шедевром и порадуйте своих близких настоящим гастрономическим удовольствием!
