Паштет из куриной грудки с грецкими орехами и желатином

Отличная закуска – альтернатива колбасе из магазина.

Приготовление 1 час 10 минут

Ингредиенты

порций:

• Куриная грудка 500 г
• Яйца вареные 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Желатин 30 г
• Грецкие орехи 30 г
• Корень петрушки
• Специи
• Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час 10 минут

• Куриное мясо отварить с солью, корнем петрушки, луком, морковью.
• Продукты остудить, нарезать кусочками.
• Пропустить через мясорубку мясо, морковь и сваренные вкрутую куриные яйца.
• Развести желатин в курином бульоне так, как написано в инструкции.
• Залить паштет.
• Добавить соль, грецкие рубленые орехи, специи.
• Массу перебить при помощи блендера.
• Поставить паштет в холод для застывания.

Совет

При подаче застывший паштет нарезать, украсить ломтикам лимона, листочкам зелени, помидорами черри. Грецкие орехи легко заменяются фисташками или арахисом.

Источник