Морковные котлеты на пару

Описание приготовления:

Я котлеты готовила детям, поэтому добавляла сахар, но можно отказаться от этого ингредиента и котлеты станут максимально полезными. Также при желании вы можете добавить какие-то свои любимые специи, например, молотый мускатный орех. Предлагаю приготовить котлеты в мультиварке в режиме «На пару» или в пароварке.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин Основной ингредиент: Овощи / Морковь Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда на пару Диета: Диетическое питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 500 грамм
• Манная крупа 4 ст. ложки
• Яйцо куриное 1 штука
• Панировочные сухари 3 ст. ложки
• Масло сливочное 30 грамм
• Сахар 2 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Молоко 125 мл

Количество порций 4

Калорийность

137 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Морковные котлеты на пару»

Все ингредиенты подготовьте по списку. Морковь почистите и помойте.

Натрите морковь на крупную терку.

В сковороду выложите сливочное масло и натертую морковь. Поставьте сковороду на небольшой огонь и, помешивая лопаткой, дождитесь, когда растопится сливочное масло.

Залейте молоко.

Добавьте сахар и соль, перемешайте, тушите на маленьком огне под закрытой крышкой 15 минут.

Добавьте манку и активно перемешайте все. Еще подержите на небольшом огне 5-10 минут, чтобы манка впиталась в морковную массу.

Еще подержите на небольшом огне 5-10 минут, чтобы манка впиталась в морковную массу.

Затем выложите морковную массу в просторную миску для удобства и подождите, пока немного остынет. Вбейте яйцо.

Вмешайте активно яйцо лопаткой или ложкой.

На плоскую тарелку высыплите панировочные сухари. Влажными руками формируйте из морковной массы котлеты, каждую обваляйте в сухарях.

Выкладывайте заготовки морковных котлет в корзину для варки на пару, установите в мультиварку. Готовьте котлеты в режиме «На пару», 30 минут.

Готовые котлеты подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!
Источник