Малиновый джем с мятой
Наслаждайтесь малиновым джемом с мятой из свежей или замороженной малины, с сахаром, мятой, соком лимона и воды — вкус и аромат в каждом кусочке!
Ингредиенты
- 500 г свежей или замороженной малины
- 200 г сахара
- 10-12 свежих листиков мяты
- сок половины лимона (по желанию)
- 50 мл воды
Пошаговый рецепт приготовления
Поместите малину в кастрюлю вместе с водой и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите около 10 минут, чтобы ягоды разошлись.
Процедите смесь через сито или пройдите её блендером для получения более однородной текстуры.
Верните пюре в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и хорошо перемешайте.
Вскипятите смесь и варите на среднем огне около 15-20 минут, постоянно помешивая.
За 5 минут до готовности добавьте измельчённые листья мяты — можно предварительно слегка их подавить или порубить.
Проверьте готовность, капнув немного джема на холодную тарелку — он должен застыть.
Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам, закрывайте крышками и остудите.
Джем отлично подходит для намазывания на хлеб, блинчики или как добавка к десертам. Приятного аппетита!
