Аджика из сладкого перца с хреном

Для приправы понадобятся томаты сорта «Слива».

Приготовление 30 минут

Ингредиенты

порций:

• Перец сладкий болгарский 1 кг
• Помидоры 0.5 кг
• Хрен 100 г
• Уксус 200 мл
• Аджика 2 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Соль 2 ст.л.

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 30 минут

• Сладкий болгарский перец вымыть, очистить от семян.
• Вымыть помидоры, нарезать кусочками.
• Очищенный хрен и овощи пропустить через мясорубку.
• Добавить сахар, соль, специи, чеснок, перемешать.
• Влить уксус.
• Аджику хранить в холодильнике три недели.

Совет

Можно сделать заготовку на зиму, если выложить массу в стерильные банки и закатать.

Источник