Конфитюр из черной смородины на зиму
Конфитюр из черной смородины на зиму: сочный, ароматный с сахаром и лимонным соком по желанию. Отличный выбор для сладких зимних угощений.
Ингредиенты
- 1 кг черной смородины
- 500 г сахара
- 2-3 ст.л. лимонного сока (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промойте смородину и дайте ей немного подсохнуть.
Выложите ягоды в глубокую емкость, засыпьте их сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы ягоды пустили сок.
Поставьте емкость на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно снимая пену.
Уменьшите огонь и варите конфитюр, помешивая, еще 15–20 минут, пока он не загустеет.
Добавьте лимонный сок для яркости вкуса.
Горячий конфитюр разложите по стерилизованным банкам, герметично закройте крышками и остудите.
Храните в прохладном, темном месте.
Этот конфитюр отлично подойдет к тостам, блинам или просто как сладкое дополнение к чаю!
