Домашнее малиновое варенье
Домашнее малиновое варенье из свежей малины, с добавлением сахара по вкусу и чуть воды — натуральный и вкусный десерт для всей семьи.
Ингредиенты
- 1 кг свежей малины
- 700-800 г сахара (по вкусу)
- немного воды (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промойте малину под холодной водой.
Осторожно снимите с ягод всякие листья, веточки или мусор.
Дайте стечь воде.
Выложите малину в глубокую миску и посыпьте равномерно сахаром.
Оставьте на 3-4 часа или на ночь, чтобы ягоды дали сок.
Переложите малину с выделившимся соком в кастрюлю.
На среднем огне доведите до кипения, аккуратно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Можно добавить немного воды (примерно 50 мл), если, кажется, что варенье прилипает или пригорает.
Уменьшите огонь и варите малиновое варенье 15-20 минут, снимая пену и аккуратно помешивая.
Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, укупорьте крышками и переверните вверх дном.
Дайте остыть под одеялом.
Готово! Теперь ваше домашнее малиновое варенье готово к употреблению.
Оно отлично подходит к тостам, блинчикам или как добавка к десертам.
Наслаждайтесь натуральным вкусом!
