Блинчики «Ажурные» на кефире и молоке

Ингредиенты

• кефир 500 мл
• яйца 1-2 шт.
• мука 1,5 стакана
• молоко 1 стакан
• сахар 1 ст.л.
• сода 1 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• масло растительное

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

1. Слегка подогреть кефир, добавить крупное яйцо, добавить соду, соль с сахаром, размешать. Полученную жидкость смешать с мукой до образования «жидкой сметаны».
2. Полученную смесь, при постоянном помешивании, заварить кипящим молоком, влить масло перемешать. Выпекать блинчики «Ажурные» на хорошо прогретой сковороде.

Источник